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Damastmesser schärfen

Kein Messer bleibt ewig scharf! Früher oder später müssen sie es schleifen. Was brauchen Sie dazu Für das optimale Ergebnis benötigen Sie einen Schleifstein. In der Regel handelt es sich um Wassersteine. Schleifen Sie Ihr Messer regelmäßig ist ein Stein mit einer Körnung von 3000 ausreichend. Bei regelmäßigen schärfen müssen Sie Ihr Messer nur abziehen […]

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